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SEGUNDOS
Sugerencias
Entrecot "Cube Roll" de Ternera Argentina Premium (350grs)
Entrecote "Cube Roll" de Ternera Argentina Premium (350grs) con brócoli, patatas y setas.
Volcán de arroz negro
19.00 €
Arroz negro y marisco con salsa de azafrán y bonito deshidratado
Costillar Ibérico
26.00€
Costillar Ibérico con salsa Yakiniku y miel y ensalada de berros con manzana ácida.
Pulpo Asado
28.00€
Pulpo asado con causa limeña de ajada y alioli de espirulina.
Entrecote de Angus
27.50€
Entrecote de Angus con Kimchi de Pak Choi y salsa Teriyaki
Tataki de presa Ahumada
27.00€
Tataki de Presa Ibérica, mayonesa de Vitello y puré de berenjena ahumada
Entrecot "Cube Roll" de Ternera Argentina Premium (350grs)
Entrecote "Cube Roll" de Ternera Argentina Premium (350grs) con brócoli, patatas y setas.
Corvina en Papillote
25.00€
Corvina Thai, Niguiri de Pack Choi, langostino y curry verde.
Meloso de ternera
24.00€
Meloso de Ternera con Parmentier de mantequilla quemada
Arroz de setas de temporada
18.00€
Arroz de setas, aceite de trufa y queso Pecorino.
Ventresca Lacada de Corvina
19.00€
Ventresca lacada de corvina con kimchi de pakchoi.
Calamar de Playa
25.00€
Calamar de Playa, parmentier trufada y mayo Asiática
Raviolis con Foie
19.00€
Raviolis de Foie, salsa cremosa de almendras y membrillo
