RUEDA

20 de Abril

Vin 100% biologique, haute intensité aromatique avec un puissant arôme de fruits tropicaux (fruits de la passion, fruits de la passion) et des tons d’agrumes de citron vert.

Sauvignon blanc

Verdeal

Il a une saveur intense, complexe et puissante. Frais, fin, onctueux mais bien structuré. Finale complexe avec des tons agréablement amers typiques de Verdejo

Verdejo

BIERZO

Godelia

Très crémeux, fruité et élégant en bouche, avec des notes minérales et légèrement salines qui, associées à l’acidité, lui confèrent une finale fraîche et persistante.

Godello, Doña Blanca

PENEDÉS

Principia Mathematica

Xarel-lo moyennement corsé et crémeux avec une très bonne acidité.

Xareló

Gessami

Délicat et parfumé comme la fleur de jasmin qui lui a donné son nom, c’est un vin biologique rafraîchissant élaboré à partir du jus de goutte des raisins muscat, sauvignon blanc et gewürztraminer. Le « penedès » le plus exquis.

Xareló, Moscatel

COSTERS DEL SEGRE

Ekam

En bouche, il est fluide, vibrant et persistant. Un vin avec une bonne entrée en bouche, une acidité vive et une longue finale avec des notes d’abricot.

Albariño, Riesling

Saó Blanc

6 mois en fûts de chêne français. En bouche, on trouve un vin de caractère, intense et onctueux avec une prédominance de notes fruitées et fumées et une finale bien équilibrée.

Macabeo, Garnacha Blanca

MONTERREI

Via Arxentea

Godello, Treixadura

RÍAS BAIXAS

Lagar do Trasmallo

Goût frais, élégant et juteux avec des notes aromatiques de fruits tropicaux et de pulpe dorée.

Albariño

Xiradella

Vin jeune avec des arômes typiques d’Albariño de fruits à noyaux et des notes de paille et de fourrage. En bouche, on retrouve l’acidité initiale typique de ces vins, très bien compensée dans ce cas, avec des notes de citron vert, de pêche et de fruits tropicaux.

Albariño

Quinta do Couselo Tradición

Le joyau de la couronne des Grandes Pagos Gallegos. Nez très complexe, bonne intensité, fleurs séchées, produits laitiers, pâtisserie et notes de fruits secs. Bouche fraîche, structurée, sapide, longue et d’une saveur très délicieuse

Albariño

Terras do sur

Surprenant Albariño sur lies avec vieillissement et avec d’amples possibilités d’accords car il appartient à une région chaude.

Albariño

Xion

Un vin frais élevé sur lies, facile à boire et conçu simplement pour être dégusté.

Albariño

NAVARRA

Javier Asensio

Arômes de fruits tropicaux et quelques notes d’agrumes. En bouche, du volume, de la fraîcheur et une finale agréable.

Chardonnay, Sauvignon blanc

TERRA ALTA

Dardell

Vinari d’Or 2019 au Millor Blanc Jove. Puissant, structuré et gourmand avec une acidité rafraîchissante.

Viognier, Garnacha Blanca

ALELLA

Parvus

3 mois en fûts de chêne. vin onctueux, gras, équilibré et frais. Finale très agréable et persistante

Chardonnay

RIBEIRO

Cunqueiro

Vin mono-cépage de Treixadura qui offre un nez expressif avec des notes de fruits frais comme la pomme et la pêche et d’herbes sauvages. Très puissant en bouche, finale savoureuse et excellente acidité citrique.

Treixadura

TORO

24 Mozas

Un vin aux tonalités fruitées marquées avec des notes de fruits noirs très mûrs (mûres), des notes de noix de coco et des notes d’épices. Il est sec, avec une acidité adéquate, bien constitué, savoureux et de bonne texture.

Encre de taureau

RIBEIRA SACRA

Fusco

Mencía léger, très net, avec le fruit présent en permanence et des touches minérales. Facile à boire, frais et atlantique.

Mencía

RIOJA

Eridano

Rioja rouge cerise aux arômes épicés dominés par des notes de vieillissement sur des arômes fruités. Équilibré, soyeux et élégant.

Grenache, Tempranillo

Mauleón Reserva

Rioja Reserva. Bien équilibré, très doux, facile à boire et bien structuré. Un vin qui évolue en bouteille, équilibré et puissant dans ses sensations.

Tempranillo

200 Monges

Notes de fruits rouges mûrs, de tabac, de cèdre et de truffe. Très net et de bonne intensité aromatique.

Gratien

García de Olano

Chaud et doux, avec une entrée savoureuse et une bonne structure.

Tempranillo

Allende

La bouche est fruitée, complexe et glycérique. Un vin aux tanins fins, au palais enveloppant et à la finale longue et persistante avec des notes minérales.

Tempranillo

Predicador

Frais et d’une bonne acidité. Arrière-goût minéral. Longue et très persistante.

Tempranillo

RIBERA DEL DUERO

Francisco Barona 2019

Forte intensité aromatique, prédominance de fruits rouges tels que framboises et myrtilles, notes de réglisse noire et de cacao.

Garnacha, Albillo, Tinto Fino

Vega-Sicilia Valbuena 5º 2017

Valbuena 5º est l’expression la plus pure du vin rouge de Vega Sicilia, vieilli pendant cinq ans entre le bois et la bouteille. Vin puissant et chaleureux avec des sensations précoces de fruits confits au nez, des tanins doux et une bonne persistance.

Merlot, Tempranillo

Pago de Carrovejas

Vin icône de Ribera del Duero, Structure avec un fond vibrant. Délicatesse dans le soin des raisins et leur traitement

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

Pruno

Arômes de fruits rouges, notes épicées et subtiles notes balsamiques et minérales. En bouche, il est onctueux, charnu et frais. Un vin volumineux avec des nuances fruitées fraîches et une finale longue et très agréable.

Cabernet Sauvignon, Tempranillo

Cérès

Bouquet très parfumé de fruits rouges et noirs. Très bien équilibré, avec une grande expressivité et une longue persistance des fruits rouges.

Tempranillo

PRIORAT

Ferrer Bobet, Vinyes Velles 2018

Vin rouge concentré aux arômes complexes de fruits noirs mûrs et de notes épicées sur un délicieux fond crayeux.

Grenache, Carignan

Interrogant

Soyeux et très enveloppant, où son acidité est en parfait équilibre avec ses tanins mûrs et séchants. Il est long et persistant, avec une finale légèrement amère qui invite à boire à nouveau.

Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan

Negre de Negres

Vin signé par Alfredo Arribas. Aromatiquement, c’est un vin complexe, ouvert et franc, avec une douceur cachée et des arômes de fruits mûrs. En bouche, il est soyeux, élégant, mûr et charnu, avec des notes de lavande, d’eucalyptus et de romarin.

Grenache, Cabernet Franc, Carignan, Syrah

BIERZO

Castro de Valtuille

Doux, compact et enveloppant en bouche. Le toucher est sensationnel ; doux et rond, sans tannins rugueux.

Mencía

MONTSANT

Terras do Sur

Rouge cerise, frais, équilibré, avec une faible acidité et des tanins jeunes et persistants.

Libera Prima (Viñas Viejas) Edition limitée

Un vin unique à la robe grenat intense, aux arômes de fruits rouges et au corps élégant. Grande expression en bouche avec une finale à peine astringente.

Al cap del Carrer

Frais, vif, intense, tout en un. Beaucoup de fruit et de puissance aromatique

Grenache, Carignan

VALDEORRAS

Domus Roandi

Vin jeune, léger avec un goût agréable qui attire par son onctuosité en bouche.

Mencía

COSTERS DEL SEGRE

Petit Saó

Vin biologique aux arômes de fruits rouges et noirs, mettant en valeur les mûres, les fraises et les cerises avec une pointe de figue ; Des notes subtiles de violette et une finale mentholée.

Grenache, Cabernet Sauvignon, Tempranillo

MADRID

El hombre Bala

Vin frais et élégant élevé 10 mois en fûts de chêne français. Arômes intenses de fruits mûrs, avec des notes de poivre noir, des notes balsamiques et un fond d’herbes aromatiques.

Grenache

TERRA ALTA

Prohom Experimenta Eco 2018

Excellent vin produit selon des méthodes biologiques et durables. Expression florale et de fruits rouges avec des notes balsamiques.

Cabernet Sauvignon, Syrah, Cariñena, Garnacha Tinta

MONTERREI

Via Arxentea

Meilleur vin rouge de Galice 2017 ». Net, brillant et vif, avec un certain caractère herbacé, des arômes profonds de forêt, avec une réminiscence aromatique.

Mencía

PENEDÉS

Clot del Oms Rosat

Entrée en bouche très agréable, dense et équilibrée. Fin de bouche longue et harmonieuse

Merlot

CAVA

Lacrima Baccus Brut

Frais, fruité, crémeux et à la fois léger et corsé grâce au contact avec les lies.

Xareló, Parellada, Macabeo

Rabellat i Vidal Brut Nature

Présence agréable en bouche avec une carbonatation très bien intégrée, fine et élégante. Acidité équilibrée. Ample et persistant avec un arrière-goût très agréable.

Xareló, Macabeo, Chardonnay

CHAMPAGNE

Moet Chandon

Ses arômes floraux et fruités et ses notes de pomme verte et d’agrumes en bouche vous montreront pourquoi Moët & Chandon est le favori des grands palais.

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Barons de Rothschild Brut

Un assemblage soigné, un équilibre exquis et une finesse fabuleuse.

Chardonnay, Pinot noir

JEREZ-XÉRÉS-SHERRY

Pedro Ximénez

Très doux, aromatique, savoureux et profond.

Pedro Ximénez

OPORTO

Port fauve

Vin doux, onctueux, long et soyeux

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca

TARRAGONA

Vi del Vent

Un bonbon au caractère moderne, innovant et surprenant à tous points de vue. Un doux parfum de vin.

Moscatel

TOKAJI

Chateau Dereszla, Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Vin doux avec des notes de miel, d’abricot et de cire d’abeille au nez.

Furmint, Hárslevelü