Secondes
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SECONDES
Suggestions
Entrecôte « Cube Roll » de Veau d’Argentine Premium (350grs)
38.00€
"Cube Roll" Entrecôte de Bœuf Argentin Premium (350grs) avec brocoli, pommes de terre et champignons.
Volcan riz noir
19.00€
Riz noir et fruits de mer avec sauce au safran et thon déshydraté
Côte de porc Ibérique
26.00€
Côtes levées ibériques à la sauce Yakiniku et salade de miel et de cresson à la pomme aigre.
Poulpe rôti
28.00€
Poulpe rôti avec sauce à l'ail de Lima et aïoli à la spiruline.
Angus Entrecôte
27.50€
Entrecôte Angus avec Pak Choi Kimchi et sauce Teriyaki
Tataki premium Fumé
27.00€
Tataki de proie ibérique, mayonnaise Vitello et purée d'aubergines fumées
Entrecôte « Cube Roll » de Veau d’Argentine Premium (350grs)
35.00€
"Cube Roll" Entrecôte de Bœuf Argentin Premium (350grs) avec brocoli, pommes de terre et champignons.
Bar thai en Papillote
25.00€
Bar thaï, Pack Choi Niguiri, crevettes et curry vert.
Crémeux de Boeuf
24.00€
Tendre de Veau au Parmentier au Beurre Brûlé
Riz flèches de saison
18.00€
Riz aux champignons, huile de truffe, riz soufflé et fromage Pecorino.
Ventre Laquée de Bar
19.00€
Ventre laqué de bar avec pakchoi kimchi.
Calmar de plage, parmentier truffé et mayo asiatique
25.00€
Ravioli au foie
19.00€
Raviolis au Foie, sauce cremeuse d'amandes et coing
