Primeros
Corvina en papillote
Corvina en papillote con langostino, mejillón y salsa Thai
17,00 €
Meloso de ternera
Meloso de ternera con parmentier de trufa
17,20 €
Costillar Ibérico
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura con crema de chirivia y salsa de soja y miel
16,50 €
Pluma Ibérica
Pluma ibérica con puré suave de ajo y cebollitas al Módena
17,00 €
Ceraviche
Ceviche de corvina, cebolla de Figueres, rocoto, mango y chips de yuca
12,00 €
Cecina de León
Cecina de León con piñones, foie y dulce de membrillo
13,50 €
Lacón Gallego
Lacón gallego confitado en ajada con cachelos, anacardo y carbonara de berros.
9,90 €
Langostinos en tempura
Langostinos en tempura con salsa de kétchup de piquillos
10,50 €
Burratina
Burratina de búfala, rúcula, tomate semiseco, frutos secos y vinagreta de pesto
9,50 €
Crema del día
Crema del día (pregunte al camarero)
7,00 €
Guisito de verduras
Guisito de verduras al curry con leche de coco
12,50 €
Segundos
Pulpo Tradicional
Pulpo estilo gallego "a feira"
16,50 €
Pulpo a nuestra manera
Pulpo con grelos, pimientos caramelizados, cerdo ibérico y vinagreta de avellanas
16,50 €
Tataki de solomillo de vaca
Tataki de solomillo de vaca, ensalada de algas, setas enoki y aguacate
12,90 €
Carpaccio de presa ibérica
Carpaccio de presa ibérica con tomate, almendras y mayonesa de kimchi
9,50 €
Tartar de tomate
Tartar de tomate cor de bou con alga wakame, anacardos y espuma de mango
8,90 €
Tartar de atún
Tartar de atún con frutos rojos y crujuente de wanton
11,50 €
Steak tartar
Steak tartar
12,50 €
Atún marinado
Atún marinado en soja y cítricos con ajoblanco de fruta de la pasión y algas
17,00 €
Risotto
Risotto de setas y trufa
14,90 €
Volcán de arroz negro con marisco
Arroz negro y marisco con salsa de azafrán y bonito deshidratado
15,50 €
Raviolis de foie
Raviolis de foie con salsa cremosa de almendras y membrillo
15,00 €
Pescado del día
(Pregunte al camarero)
Guarniciones
Patatas al horno
5,00 €
Verduras al wok
5,50 €
Ensalada verde
5,00 €
Cesta de pan
1,50 €
Postres
Nuestra Cheesecake
Pastel de queso
5,00 €
La torrija del veí
Torradeta de Santa Teresa amb crema anglesa i gelat de vainilla
5,00 €
Crema Catalana
Crema catalana con fresa
5,00 €
Mousse de mojito
Mousee de mojito de mora
5,00 €
Muerte por chocolate
Coulant de Ferrero Rocher con helado de caramelo
6,00 €
