Menú

Primeros



Langostinos en tempura

Langostinos en tempura con salsa de mango al mirín

9,50 €


Pulpo de la Ría de Muros

Pulpo de la Ría de Muros estilo "a feira"

14,50 €


Burratina

Burratina de búfala, rúcula, tomate semiseco, frutos secos y vinagreta de pesto

9,50 €


Crema del día

Pregúntanos

7,00 €


Degustación de los tres tartares

Degustación de los tres tartares de la casa

17,90 €




Ceraviche

Ceviche de corvina, cebolla de Figueres, rocoto, mango y chips de yuca

12,00 €


Cecina de León

Cecina de León con piñones, foie y dulce de membrillo

13,50 €


Lacón Gallego

Lacón gallego confitado en ajada con cachelos, anacardo y carbonara de berros.

9,50 €


Tataki de solomillo de buey

Tataki de solomillo de buey, ensalada de algas, setas enoki y aguacate

12,90 €




Carpaccio de presa ibérica

Carpaccio de presa ibérica con tomate, almendras y mayonesa de kimchi

9,50 €


Tartar de tomate cor de bou

artar de tomate cor de bou con alga wakame, anacardos y espuma de mango

8,90 €


Tartar de atún

Tartar de atún con frutos rojos y crujiente de wanton

11,50 €


Steak tartar

Steak tartar trufado

12,50 €



Segundos



Risotto de ceps

Risotto de ceps y trufa

13,90 €


Volcán de Arroz negro con marisco

Arroz negro y marisco con salsa de azafrán y bonito deshidratado

15,50 €


Raviolis de foie

Raviolis de foie con salsa cremosa de almendras y membrillo

15,00 €


Pasta fresca

Pasta fresca con shitake, chistorra y gambas a la naranja

13,50 €




Corvina en papillote

Corvina en papillote con langostino, mejillón y salsa Thai

17,00 €


Meloso de ternera

16,20 €


Cordero a baja temperatura

Cordero cocinado a baja temperatura con cuscús de tomate semiseco y aceitunas de Kalamata

9,50 €




Guisito de verduras

Guisito de verduras al curry con leche de coco

12,50 €


Atún en dados

Dados de atún al sésamo con fideos vegetales y ali-oli de ajo negro

17,00 €


Pluma ibérica

Pluma ibérica con puré suave de ajo y cebollitas al Módena

17,00 €


Guarniciones



Patatas al horno

5,00 €


Verduras al wok

5,50 €




Ensalada verde

5,00 €




Cesta de pan

1,50 €


Postres



Nuestra Cheesecake

Pastel de queso

5,00 €


La torrija del veí

Torradeta de Santa Teresa amb crema anglesa i gelat de vainilla

5,00 €



Crema Catalana

Crema catalana con fresa

5,00 €


Mousse de mojito

Mousee de mojito de mora

5,00 €




Muerte por chocolate

Coulant de Ferrero Rocher con helado de caramelo

6,00 €


Avellana

Gluten

Lácteo

Moluscos

Cefalópodos

Mostaza

Huevo

Apio

Soja

Frutos secos

Pescado

Crustáceos

Setas

Marisco

Alcohol