Cocktails
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COCKTAILS
Back to Galicia
« Gin sour » élaboré avec le gin galicien par excellence. Sans glace. (Nordés, basilic, aloe vera, extrait de lavande, mélange d'agrumes, sirop de sucre, blanc d'oeuf) *Goût d'agrumes des Nordés aux notes méditerranéennes. Cool. Destiné à l'apéritif et pour accompagner les entrées.
Blackberry Mojito
Le fameux « Mojito » de Cera 23 n'a pas besoin d'explications. (Sordial de mûre et de grenade, rhum vieux brûlé, liqueur de mûre, citron vert, menthe, Angostura)
Wild Amaretto
10.00€
"Amaretto sour" avec une âme de jungle de pêche et de yuzu. (Infusion de thé Burbon et pêche sauvage, Disaronno, Yuzu, Sirop, Eau Fava)
Caffeine Soul
L'Aperol Spritz" qui réveille l'âme. Le Spritz italien classique rencontre l'Espresso martini. (Aperol, Café Cold Brew, Vodka, Jus d'Orange, Sirop))
Wild Amaretto
"Amaretto sour" avec une âme de jungle de pêche et citron vert. (Infuison de thé Bourbon et pêche sauvage, Disaronno, citron vert, sirop, Aquafava)
Young Albino
"White Negroni" vieilli un mois en fûts de chêne américain artisanaux. (Mezcal Union, liqueur de bergamote Italicus, vermouth blanc noilly prat)
Mezcaleros Secret
10.00€
"Margarita" d'Oaxaca. Un vol direct à travers les plages de Mazunte. Servi sans glace. (Mezcal au citron noir, poivre padrón, jus de pamplemousse, citron vert, sirop de chipotle et sel de Coca-Cola et agrumes) *Notes légèrement épicées et fumées d'Union et d'ananas. L'apéritif le plus classique.
Grandpa's Advice
10.00€
« À l’ancienne » des Caraïbes, Panama dans l’âme. Servi avec de la glace. (Rhum Abuelo 7 et 12 ans, cacao amer, eau de fava Tonka, sucre de canne roux, mousse d'orange et réglisse) *Saveur persistante, la douceur du Rhum prédomine avec les notes acides de la mousse. En tant que "à l'ancienne", il n'aime pas être pris l'estomac vide.
Beetroot Stormy
10.00€
Le classique « Dark 'n' Stormy » rencontre la betterave et le concombre et c'est le coup de foudre. (Rhum brun, betterave, concombre, citron, Angostura, sucre, bière giger)
