Cocktails
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COCKTAILS
Back to Galicia
10.00€
« Gin sour » élaboré avec le gin galicien par excellence. Sans glace. (Nordés, basilic, aloe vera, extrait de lavande, mélange d'agrumes, sirop de sucre, blanc d'oeuf) *Goût d'agrumes des Nordés aux notes méditerranéennes. Cool. Destiné à l'apéritif et pour accompagner les entrées.
Blackberry Mojito
10.00€
Le fameux « Mojito » de Cera 23 n'a pas besoin d'explications. (Sordial de mûre et de grenade, rhum vieux brûlé, liqueur de mûre, citron vert, menthe, Angostura)
Wild Amaretto
10.00€
"Amaretto sour" avec une âme de jungle de pêche et de yuzu. (Infusion de thé Burbon et pêche sauvage, Disaronno, Yuzu, Sirop, Eau Fava)
Caffeine Soul
10.00€
L'"Aperol Spritz" qui réveille l'âme. Le Spritz italien classique rencontre l'Espresso martini. (Aperol, Café Cold Brew, Vodka, Jus d'Orange, Sirop))
Kakini
10.00€
Le "Bellini" veut porter la saison et trouve le meilleur compagnon, les kakis. (Confiture de kaki, Cava brut nature, poivre rose)
Young Albino
11,00€
"White Negroni" vieilli un mois en fûts de chêne américain artisanaux. (Mezcal Union, liqueur de bergamote Italicus, vermouth blanc noilly prat)
Mezcaleros Secret
10.00€
"Margarita" d'Oaxaca. Un vol direct à travers les plages de Mazunte. Servi sans glace. (Mezcal au citron noir, poivre padrón, jus de pamplemousse, citron vert, sirop de chipotle et sel de Coca-Cola et agrumes) *Notes légèrement épicées et fumées d'Union et d'ananas. L'apéritif le plus classique.
Grandpa's Advice
10.00€
« À l’ancienne » des Caraïbes, Panama dans l’âme. Servi avec de la glace. (Rhum Abuelo 7 et 12 ans, cacao amer, eau de fava Tonka, sucre de canne roux, mousse d'orange et réglisse) *Saveur persistante, la douceur du Rhum prédomine avec les notes acides de la mousse. En tant que "à l'ancienne", il n'aime pas être pris l'estomac vide.
Beetroot Stormy
10.00€
Le classique « Dark 'n' Stormy » rencontre la betterave et le concombre et c'est le coup de foudre. (Rhum brun, betterave, concombre, citron, Angostura, sucre, bière giger)
