Secondo
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SECONDO
Suggeriments
Entrecôte "Cube Roll" de Vedella Argentina Premium (350gr)
38.00€
Entrecote "Cube Roll" de Vedella Argentina Premium (350gr) amb bròquil, patates i bolets.
Vulcano di riso nero
19.00€
Riso nero e frutti di mare con salsa allo zafferano e bonito essiccato
Costine iberiche
26.00€
Costine iberiche con salsa Yakiniku e insalata di miele e crescione con mela acida.
Polpo arrosto
28.00€
Polpo arrosto con ajada causa limeña e spirulina aioli.
Bistecca di controfiletto de Angus
27.50€
Angus entrecote con Pak Choi Kimchi e salsa Teriyaki
Tataki della diga di Ahumada
27.00€
Presa Tataki iberico, maionese Vitello e purea di melanzane affumicate
Entrecôte "Cube Roll" di Vitello Argentino Premium (350grs)
35.00€
Entrecote "Cube Roll" di Vitello Argentino Premium (350grs) con broccoli, patate e funghi.
Corvina in Papillote
25.00€
Branzino tailandese, Pack Choi niguiri, gamberetti e curry verde.
Manzo al miele
24.00€
Vitello al miele con Parmentier al burro bruciato
Riso ai funghi di stagione
18.00€
Riso ai funghi, olio al tartufo e pecorino.
Pancia laccata Corvina
19.00€
Pancetta di branzino laccata con kimchi pakchoi.
Calamari da spiaggia, parmentier tartufato e maggio asiatico
25.00€
Ravioli con Foie
19.00€
Ravioli di foie, salsa cremosa di mandorle e mele cotogne
