Cocktails

COCKTAILS

Back to Galicia

"Gin sour" realizzato con il gin della Galizia per eccellenza. Senza ghiaccio. (Nordés, basilico, aloe vera, estratto di lavanda, mix di agrumi, sciroppo di zucchero, albume d'uovo) *Gusto agrumato, Nordés con note mediterranee. Fresco. Pensato come aperitivo e per accompagnare gli antipasti.

Blackberry Mojito

Il famoso "Mojito" di Cera 23 non ha bisogno di spiegazioni. (Cordiale di more e melograno, rum invecchiato bruciato, liquore di more, lime, menta, angostura)

Wild Amaretto

10.00€

"Amaretto sour" con un'anima jungle di pesca e yuzu. (Infuso di Burbon e tè alla pesca selvatica, Disaronno, Yuzu, Sciroppo, Acqua di Fava)

Caffeine Soul

L'"Aperol Spritz" che risveglia l'anima. Il classico Spritz italiano trova il martini espresso. (Aperol, caffè freddo, vodka, succo d'arancia, sciroppo))

Wild Amaretto

"Amaretto sour" con un anima jungle di pesca e lime. (Infuso di Burbon e tè alla pesca selvatica, Disaronno, lime, sciroppo, acqua di fava).

KAKINI

10.00€

Il "Bellini" vuole vestire la stagione e trova il miglior compagno, i pantaloni kaki. (Confettura di cachi, Cava brut nature, pepe rosa)

Young Albino

"White Negroni" invecchiato un mese in botti di rovere artigianale americano. (Unione Mezcal, liquore al bergamotto Italico, vermouth prat bianco noilly)

Mezcaleros Secret

10.00€

"Margarita" da Oaxaca. Un volo diretto attraverso le spiagge di Mazunte. Servito senza ghiaccio. (Mezcal con lime nero, pepe padrón, succo di pompelmo, lime, sciroppo di chipotle e sale Coca-Cola e agrumi) * Note leggermente speziate e affumicate di Unione e ananas. L'aperitivo più classico.

Grandpa's Advice

10.00€

"Vecchio stile" dei Caribs, Panama nell'anima. Servito con ghiaccio. (Ron Abuelo 7 e 12 anni, cacao amaro, acqua di fava Tonka, panela di canna intera zucchero, schiuma d'arancia e liquirizia)* Sapore persistente, prevale il dolce del Rum con note acide della schiuma. Come un normale "vecchio stile", non gli piace che venga preso a stomaco vuoto.

Beetroot Stormy

10.00€

Il classico "Dark 'n' Stormy" incontra la barbabietola e il cetriolo ed è amore a prima vista. (Rum scuro, barbabietola, cetriolo, limone, Angostura, zucchero, birra giger)